{"id":7999,"date":"2021-07-24T21:54:29","date_gmt":"2021-07-24T19:54:29","guid":{"rendered":"http:\/\/ecojardindesgrivauds.fr\/?p=7999"},"modified":"2021-07-24T21:54:29","modified_gmt":"2021-07-24T19:54:29","slug":"maraicher-limpossible-metier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecojardindesgrivauds.fr\/?p=7999","title":{"rendered":"Mara\u00eecher, l’impossible m\u00e9tier"},"content":{"rendered":"\n
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Avec un peu de soleil, les haricots d\u00e9collent<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chaque semis, chaque plantation est un pari sur l’avenir. Et plus les ann\u00e9es passent, plus le pari est risqu\u00e9, plus les chances de r\u00e9ussir diminuent. La faute notamment \u00e0 un climat rendu capricieux par l’activit\u00e9 humaine. Cette ann\u00e9e, on nous demande souvent : est-ce qu’il y a tout de m\u00eame des l\u00e9gumes qui profitent d’un temps froid et humide ? Oui, il y a des l\u00e9gumes qui poussent m\u00eame les pieds dans l’eau, m\u00eame dans une ambiance constamment automnale. Mais, n’emp\u00eache, m\u00eame ceux-l\u00e0 – poireaux, choux et autres carottes – ont besoin de lumi\u00e8re pour faire de la photosynth\u00e8se. Sous les nuages, rares sont les plantes qui peuvent se dire parfaitement heureuses. Alors, nous, on s’enthousiasmait tr\u00e8s fort du retour du soleil, dimanche dernier. Jusqu’\u00e0 ce que…<\/p>\n\n\n\n

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Des blettes mal en point apr\u00e8s le passage de la gr\u00eale<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Le retour des normales de saison, les cultures et les mara\u00eechers en avaient bien besoin. Notamment les tomates qui n’attendaient que \u00e7a pour m\u00fbrir. Tout l’aspect du jardin s’en trouve chang\u00e9 ! On se remet \u00e0 prendre espoir : on va finir par sortir de cette mauvaise m\u00e9t\u00e9o et on va avoir les l\u00e9gumes qu’on m\u00e9rite ! Comme la croissance reprend, les sols se d\u00e9shydratent et on lorgne sur les possibles orages de vendredi soir pour \u00e9viter d’avoir \u00e0 arroser en plein champ la semaine prochaine. En voyant les premi\u00e8res gouttes tomber du ciel, on se dit que c’est gagn\u00e9. Mais, finalement, on d\u00e9chante : cette pluie d’orage est empoisonn\u00e9e ! En quelques minutes, on prend 30 mm (plus une grosse dizaine de millim\u00e8tres le lendemain) et, au milieu des gouttes d’eau, se cachent de gros gr\u00ealons. Rapidement, c’est la catastrophe. Le champ se retrouve de nouveau min\u00e9 par la gr\u00eale, comme en 2019. Les d\u00e9g\u00e2ts sont tr\u00e8s importants : les salades, les blettes, les courgettes, les courges, les haricots\u2026 De nombreuses cultures sont s\u00e9v\u00e8rement touch\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

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Une \u00e9chalote molle avec une chaire translucide et une odeur d’oignon cuit : signe d’un choc thermique au moment du s\u00e9chage<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Jongler avec la m\u00e9t\u00e9o, c’est quelque chose qu’on n’apprend jamais d\u00e9finitivement. Et parfois, il faut faire certaines erreurs plusieurs fois avant de tirer les bonnes le\u00e7ons. Imaginez 105 m d’\u00e9chalotes \u00e9tal\u00e9es sur le sol, s\u00e9chant sagement en plein soleil. C’est beau. Et la r\u00e9colte est bien moins mauvaise qu’on ne le pensait. Par contre, en sortant les \u00e9chalotes de la paille humide, on se dit que ce serait une bonne id\u00e9e de les faire s\u00e9cher quelques jours dans le champ, comme c’est pr\u00e9conis\u00e9 dans tous les bons bouquins de mara\u00eechage. Sauf que, vendredi, en venant les ramasser, je constate, horrifi\u00e9, que de nombreuses \u00e9chalotes sont devenues molles. Et qu’elles sont br\u00fblantes alors qu’il est seulement 11h et que le soleil est l\u00e9g\u00e8rement voil\u00e9. J’en ouvre une en deux par curiosit\u00e9. Les tuniques sont translucides et elles d\u00e9gagent une odeur sucr\u00e9e d’oignon cuit. Oui, vous ne r\u00eavez pas, malgr\u00e9 des temp\u00e9ratures tr\u00e8s mod\u00e9r\u00e9es (\u00e0 peine 30\u00b0C, ce qui n’est vraiment pas m\u00e9chant en \u00e9t\u00e9), nos \u00e9chalotes ont br\u00fbl\u00e9 au soleil. Mais comment est-ce possible ? J’ai une petite hypoth\u00e8se qui vaut ce qu’elle vaut. Les \u00e9chalotes, chez nous, poussent dans la paille. Elles ne re\u00e7oivent jamais de lumi\u00e8re directe. Elles ne sont pas du tout habitu\u00e9es \u00e0 \u00abg\u00e9rer\u00bb des coups de chaud. Moralit\u00e9, en MSV, quand on cultive sous paille, on fait s\u00e9cher ses alliac\u00e9es (ail, oignons, \u00e9chalotes) \u00e0 l’ombre ! On avait d\u00e9j\u00e0 fait cette erreur l’ann\u00e9e derni\u00e8re avec l’ail. Cette ann\u00e9e, c’est l’\u00e9chalote qui trinque. Normalement, l\u00e0, on est vaccin\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

On est en juillet, c’est \u00e0 dire \u00e0 la moiti\u00e9 de l’ann\u00e9e. Et on se dit d\u00e9j\u00e0 que l’ann\u00e9e 2021 est la plus dure qu’on n’ait jamais eue \u00e0 vivre au jardin. On essaie de se r\u00e9jouir de l’arriv\u00e9e tant attendue des tomates et on essaie d’oublier que M\u00e9t\u00e9o France nous pr\u00e9voie de nouveau une quinzaine de jours froids et humides, pour changer…<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la semaine prochaine !<\/em><\/p>\n\n\n\n

PS : Dans la galerie, vous ferez connaissance avec Amadou, un merveilleux stagiaire que nous avons accueilli cette semaine et qui nous a beaucoup aid\u00e9. \u00c7a aurait \u00e9t\u00e9 mal lui rendre hommage que de le pr\u00e9senter au milieu d’un article aussi maussade. Les photos parlent d’elles-m\u00eames.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n \t\t\n\t\t\t\t