{"id":8790,"date":"2021-12-31T22:55:32","date_gmt":"2021-12-31T21:55:32","guid":{"rendered":"http:\/\/ecojardindesgrivauds.fr\/?p=8790"},"modified":"2022-12-13T08:57:36","modified_gmt":"2022-12-13T07:57:36","slug":"mouron-des-oiseaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecojardindesgrivauds.fr\/?p=8790","title":{"rendered":"Mouron des oiseaux"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a>
Le Mouron des oiseaux, c’est mignon mais qu’est-ce que \u00e7a transpire !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On va vous avouer quelque chose. Attention, vous allez \u00eatre surpris\u00b7es. En fait, eh bien, on aime beaucoup les plantes. Voil\u00e0. Toutes les plantes, m\u00eame. Et des plantes, on en trouve m\u00eame en hiver dans les jardins. Sauf dans ceux qui sont m\u00e9ticuleusement retourn\u00e9s et qui passent tout l\u2019hiver le sol \u00e0 nu. Mais \u00e7a n\u2019est pas le cas aux Grivauds. Bref. En hiver, il y a une plante tr\u00e8s pr\u00e9sente dans nos serres, c\u2019est le c\u00e9l\u00e8bre Mouron des oiseaux – aussi appel\u00e9 Mouron blanc ou Stellaire m\u00e9diaire. Cette plante est consid\u00e9r\u00e9e comme une mauvaise herbe par les jardiniers : elle vient s\u2019installer au pied des \u00e9pinards et elle leur joue tout un tas de tours pendables. Cette plante transpire \u00e9norm\u00e9ment et cr\u00e9e un climat tr\u00e8s humide au ras du sol, propice \u00e0 l\u2019installation de maladies dans les cultures. Elle a un caract\u00e8re concurren\u00e7ant (pour l\u2019eau et pour l\u2019azote) et elle est m\u00eame all\u00e9lopathique :\u202felle empoisonne l\u00e9g\u00e8rement le sol autour d\u2019elle avec des substances ph\u00e9noliques qui ont des effets n\u00e9gatifs sur les gramin\u00e9es. La coquine. Facile \u00e0 d\u00e9sherber au stade plantule, elle d\u00e9veloppe rapidement un syst\u00e8me racinaire fascicul\u00e9 qui l\u2019attache solidement au sol malgr\u00e9 une tige principale ridiculement fine. Impossible de l\u2019arracher sans emmener une grosse portion de sol. Et quand elle est tr\u00e8s d\u00e9velopp\u00e9e, ses nombreuses tiges s\u2019emm\u00ealent sur le sol et n\u2019autorisent plus le passage de la houe, qui se retrouve vite emp\u00eatr\u00e9e de mouron.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
La petite fleur du Mouron blanc<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Mais nous, le Mouron, on l\u2019aime bien. Avec ses d\u00e9licates petites fleurs blanches en forme d\u2019\u00e9toile, typiques des stellaires, on la trouve craquante ! D\u2019ailleurs elle est parfaitement comestible : c\u2019est m\u00eame une excellente salade d\u2019hiver, douce et sans aucune amertume. Et puis, elle nous apporte une information importante sur nos sols : comme c\u2019est une plante nitrophile, sa bonne sant\u00e9 nous indique si notre sol est bien fertile. Jaune et ch\u00e9tive, elle nous avertit que nos salades d\u2019hiver risquent de rester petites si on ne fertilise pas rapidement notre sol. Comme son z\u00e9ro v\u00e9g\u00e9tatif se situe \u00e0 2\u00b0C, elle est capable de pousser tout l\u2019hiver et fleurit d\u00e8s janvier, si on ne la d\u00e9sherbe pas avant. C\u2019est donc une des floraisons les plus pr\u00e9coces de l\u2019ann\u00e9e. On essaie de limiter son installation en veillant \u00e0 ce que nos sols restent bien paill\u00e9s en automne. Mais, visiblement, ses graines peuvent germer m\u00eame avec tr\u00e8s peu de lumi\u00e8re et m\u00eame si elles ne touchent pas le sol. On se retrouve donc condamn\u00e9s \u00e0 d\u00e9sherber toutes nos cultures (y compris celles sur b\u00e2che !) au moins une fois entre novembre et janvier si on ne veut pas risquer d\u2019\u00eatre envahis. Petit travail d’hiver pas bien m\u00e9chant \u00e0 condition de s’y prendre \u00e0 temps.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 c\u00f4t\u00e9 de \u00e7a, il y a les GROS chantiers d’hiver, ceux qu’on repousse toute l’ann\u00e9e en ce disant que \u00e7a fera de quoi occuper nos calmes semaines de fin d\u00e9cembre. Par exemple, il y a le rangement et le nettoyage de tous nos espaces de travail, champ y compris. Le processus est simple : on choisit un lieu, on rassemble tout le mat\u00e9riel et les d\u00e9chets qui s’y trouve, on trie et on range. Si c’est un espace ouvert, alors Fabrice en profite pour tondre la v\u00e9g\u00e9tation. Progressivement, les Grivauds gagnent en clart\u00e9, en lisibilit\u00e9, en ergonomie (\u00abtel outil a d\u00e9finitivement plus sa place ici qu’ailleurs\u00bb). \u00c0 nos c\u00f4t\u00e9s, H\u00e9l\u00e8ne fait de nouveau des merveilles. Multir\u00e9cidiviste sur notre ferme, qu’elle conna\u00eet d\u00e9sormais comme sa poche, elle prend de nombreuses initiatives et rend ce moment de remise \u00e0 neuf du site prodigieusement ludique. Apr\u00e8s cette semaine tr\u00e8s dense et tr\u00e8s productive, on se sent pr\u00eats \u00e0 affronter 2022 sur de bonnes bases. En esp\u00e9rant que la m\u00e9t\u00e9o suive notre enthousiasme.<\/p>\n\n\n\n

Visite guid\u00e9e de la serre \u00e0 plants (enfin rang\u00e9e)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bonne ann\u00e9e \u00e0 toutes et tous et bonne salade de Mouron !<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n \t\t\n\t\t\t\t