{"id":9016,"date":"2022-02-28T11:55:07","date_gmt":"2022-02-28T10:55:07","guid":{"rendered":"http:\/\/ecojardindesgrivauds.fr\/?p=9016"},"modified":"2022-02-28T21:48:28","modified_gmt":"2022-02-28T20:48:28","slug":"ces-maraichers-qui-se-reunissent-face-aux-defis-du-changement-climatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecojardindesgrivauds.fr\/?p=9016","title":{"rendered":"Ces mara\u00eechers qui se r\u00e9unissent face aux d\u00e9fis du changement climatique"},"content":{"rendered":"\n

Cette semaine, c’est Fabrice qui joue les r\u00e9dac’ chef sur le blog. Ne vous laissez pas impressionner par la longueur de l’article : on vous raconte l\u00e0 quelque chose d’important\u00a0! Loin des j\u00e9r\u00e9miades coutumi\u00e8res de la profession, les mara\u00eechers auvergnats ont d\u00e9cid\u00e9 de se r\u00e9unir pour anticiper les probl\u00e9matiques li\u00e9s au r\u00e9chauffement climatique. Vous vous en doutez : l’EcoJardin des Grivauds se devait de participer \u00e0 une telle entreprise…<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Partant du constat qu\u2019il \u00e9tait de plus en plus difficile de produire certains l\u00e9gumes et notamment l\u2019\u00e9t\u00e9 avec des canicules de plus en plus fortes et longues, mais aussi en raison d\u2019al\u00e9as climatiques de plus en plus marqu\u00e9s, les mara\u00eechers auvergnats ont d\u00e9cid\u00e9 qu\u2019il serait int\u00e9ressant et n\u00e9cessaire de pouvoir mettre en place des actions collectives pour repenser leur activit\u00e9 afin de faire face \u00e0 tous ces changements. Apr\u00e8s les deux derni\u00e8res journ\u00e9es des mara\u00eechers de janvier 2018 et 2019, nous avons \u00e9voqu\u00e9 l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er un collectif qui r\u00e9fl\u00e9chirait aux moyens \u00e0 mettre en \u0153uvre pour limiter notre impact sur le r\u00e9chauffement et trouver des solutions techniques pour y faire face.<\/p>\n\n\n\n

Un GIEE (Groupement d\u2019Int\u00e9r\u00eat \u00c9conomique et Environnemental), ce sont des agriculteurs qui s\u2019associent pour permettre l\u2019\u00e9mergence d\u2019une dynamique collective et locale, qui prend en compte l\u2019aspect \u00e9conomique et l\u2019aspect environnemental. Ces groupements sont encourag\u00e9s par la loi d\u2019Avenir pour l\u2019Agriculture, l\u2019Alimentation et la For\u00eat du 13 octobre 2014. L\u2019id\u00e9e de ces groupements est de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ses pratiques sur l\u2019exploitation et d\u2019am\u00e9liorer ses performances \u00e9conomiques, environnementales et sociales ! \u00c7a peut \u00eatre de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ses achats d\u2019intrants (fertilisation, b\u00e2ches,\u2026), \u00e0 sa consommation en \u00e9nergie (\u00e9lectricit\u00e9, gaz et essence), dans le but de diminuer ses charges de production et par la m\u00eame occasion d\u2019\u00eatre moins d\u00e9pendants en \u00e9nergies fossiles et plus r\u00e9silients.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Aux origines du projet<\/h2>\n\n\n\n
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Le 13 mars 2021 : visite du groupe GIEE aux Grivauds, sous le regard d’Alexandre Barrier-Guillot, technicien mara\u00eechage de la Frab AuRA<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C\u2019est dans ce cadre, en juin 2020, sous l\u2019impulsion d\u2019Alexandre Barrier-Guillot, le technicien mara\u00eechage de la FRAB AuRA (F\u00e9d\u00e9ration R\u00e9gionale de l\u2019Agriculture Biologique Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes), qu\u2019a \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9e une demande de financement d\u2019un an pour la cr\u00e9ation d\u2019un GIEE \u00e9mergence \u00ab Mara\u00eechage et Climat \u00bb. Ce projet devait permettre \u00e0 un collectif de mara\u00eechers repr\u00e9sentatifs de la diversit\u00e9 des fermes auvergnates de travailler ensemble sur ce sujet d\u2019actualit\u00e9 qu\u2019est l\u2019adaptation des fermes face aux changements climatiques ; le financement permettant de couvrir les co\u00fbts de pilotage et d\u2019accompagnement par le technicien ! Un petit groupe de 14 fermes mara\u00eech\u00e8res (3 dans l\u2019Allier, 1 dans le Cantal, 1 en Haute-Loire et 9 dans le Puy de D\u00f4me) se r\u00e9unit pour la premi\u00e8re fois en mai 2020 en visioconf\u00e9rence. Cette premi\u00e8re rencontre avait pour objectif que chacun pr\u00e9sente sa ferme (les particularit\u00e9s de son syst\u00e8me) et fasse part aux autres de ses inqui\u00e9tudes sur l\u2019impact des changements climatiques, v\u00e9cus et attendus, sur son activit\u00e9 mara\u00eech\u00e8re et de ce qu\u2019il a commenc\u00e9 \u00e0 mettre en place pour y faire face. Dans un deuxi\u00e8me temps, il s\u2019agissait pour chacun de d\u00e9finir ses attentes et d\u2019exprimer ses motivations pour faire partie du groupe.<\/p>\n\n\n\n

En novembre de la m\u00eame ann\u00e9e, nous nous sommes r\u00e9unis, toujours en visioconf\u00e9rence, pour le lancement officiel de ce projet, intitul\u00e9 \u00ab Am\u00e9nager sa ferme et am\u00e9liorer ses pratiques pour s\u2019adapter et lutter contre le r\u00e9chauffement climatique \u00bb. Nous avons tout d\u2019abord r\u00e9fl\u00e9chi au mode de fonctionnement du groupe (salon sur Discord, lien vers tous les documents sur Dropbox fr\u00e9quence des r\u00e9unions, en visioconf\u00e9rence ou en pr\u00e9sentiel,…), d\u00e9fini les objectifs \u00e0 atteindre sur la premi\u00e8re ann\u00e9e avec l\u2019id\u00e9e de d\u00e9poser un dossier GIEE reconnaissance pour 3 ans qui permettrait de prolonger et approfondir le travail men\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Le temps du diagnostic<\/h2>\n\n\n\n

Le premier travail a \u00e9t\u00e9 de r\u00e9aliser un diagnostic agro-\u00e9cologique de sa ferme avec un outil mis au point par le Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et de l\u2019Alimentation et l\u2019ACTA, structure nationale de coordination des Instituts Techniques Agricoles. Cet outil, compos\u00e9 de 5 modules, traite des pratiques, des performances, des d\u00e9marches (\u00e9valuation des r\u00e9sultats de l\u2019exploitation sur les dimensions \u00e9conomiques, environnementales, sociales et sanitaires), de la synth\u00e8se (estimation du degr\u00e9 d\u2019engagement dans la d\u00e9marche agro-\u00e9cologique) et des pistes de progr\u00e8s. En gros il s\u2019agissait de faire une photographie de sa ferme \u00e0 un instant donn\u00e9 ; cet \u00e9tat initial permettant \u00e0 chacun de conna\u00eetre sa situation par rapport aux crit\u00e8res \u00e9valu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Exemple de diagnostic individuel<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dans un deuxi\u00e8me temps chacune des fermes a \u00e9t\u00e9 visit\u00e9e par le technicien et les membres du groupe quand c\u2019\u00e9tait possible. Pour ma part, j\u2019ai pu me rendre \u00e0 3 visites et nous avons re\u00e7u sur notre ferme une dizaine de mara\u00eechers (photo article sur la visite) en mars 2021. Ces visites devaient permettre d\u2019avoir des discussions autour de l\u2019am\u00e9nagement de sa ferme face aux changements climatiques, de faire \u00e9merger les questions communes auxquelles nous pourrions r\u00e9pondre apr\u00e8s un travail sur 3 ans dans le but de vulgariser et diffuser nos r\u00e9sultats aux autres mara\u00eechers d\u2019Auvergne et d\u2019ailleurs.<\/p>\n\n\n\n

Pour cl\u00f4turer cette premi\u00e8re ann\u00e9e, nous nous sommes r\u00e9unis lors de la derni\u00e8re visite de ferme, chez Floraine dans le Puy-de-D\u00f4me, pour faire le bilan de ce travail, identifier les besoins et envies en formation et d\u00e9finir notre plan d\u2019action pour 3 ans pour d\u00e9poser le dossier GIEE reconnaissance.<\/p>\n\n\n\n

Notre grand regret sur cette premi\u00e8re ann\u00e9e, li\u00e9 \u00e0 la pand\u00e9mie, a \u00e9t\u00e9 de ne pas pouvoir faire le voyage d\u2019\u00e9tude que nous avions pr\u00e9par\u00e9 pour visiter des fermes en r\u00e9gion PACA qui ont d\u00e9j\u00e0 mis en place des actions, car d\u00e9j\u00e0 confront\u00e9s aux al\u00e9as climatiques et notamment \u00e0 la chaleur excessive et au vent.<\/p>\n\n\n\n

Notre dossier GIEE reconnaissance est d\u00e9pos\u00e9 en avril et sera valid\u00e9 en juillet. L\u2019intitul\u00e9 exact, qui a \u00e9volu\u00e9 depuis mars, est d\u00e9sormais \u00ab la Synergie des Mara\u00eecher(e)s Auvergnat(e)s face aux Changements Climatiques \u00bb (SMACC), avec pour sous-tire : Repenser sa ferme mara\u00eech\u00e8re pour anticiper, s\u2019adapter et lutter contre le r\u00e9chauffement climatique<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Convergences et mise en place des objectifs<\/h2>\n\n\n\n

La premi\u00e8re rencontre de d\u00e9marrage a lieu en novembre 2021. C\u2019est sur la ferme de Marian, maraicher en Haute-Loire, que cette premi\u00e8re journ\u00e9e se d\u00e9roule. Pour ma part je suis en visioconf\u00e9rence ainsi qu\u2019un autre mara\u00eecher ! Il faut dire que cette pand\u00e9mie aura eu le m\u00e9rite de d\u00e9velopper les \u00e9changes en visioconf\u00e9rence – auparavant nous nous serions faits excus\u00e9s pour notre absence !<\/p>\n\n\n\n

Au pr\u00e9alable \u00e0 cette r\u00e9union Alexandre nous propose de remplir un questionnaire tr\u00e8s d\u00e9taill\u00e9 (diagnostic am\u00e9lior\u00e9) pour nous permettre de prendre du recul sur nos pratiques et pour lui d\u2019en faire une synth\u00e8se afin de faire ressortir les points de convergence. Apr\u00e8s un rappel sur ce que nous avions d\u00e9cid\u00e9 en mars lors de la cl\u00f4ture, il nous propose quatre actions prioritaires, avec pour chacune d\u2019elles, les objectifs et les moyens mis en \u0153uvre, et un calendrier sur trois ans qui fixe les \u00e9ch\u00e9ances.<\/p>\n\n\n\n

Suite aux \u00e9changes de la matin\u00e9e sur les actions pr\u00e9sent\u00e9es, sur le retour des questionnaires, nous d\u00e9cidons de nous focaliser sur 3 grands th\u00e8mes de travail, l\u2019am\u00e9nagement de sa ferme, la consommation d\u2019intrants et les itin\u00e9raires techniques de production. Comme nous sommes 15, les groupes th\u00e9matiques seront constitu\u00e9s de 5 mara\u00eechers, dont un pilotera le travail. Pour ma part, je pilote le groupe sur les am\u00e9nagements de la ferme, vous comprendrez pourquoi ! Dans ce groupe il y a Maud, Maxime, Martin et Marian, je d\u00e9cide donc de me renommer, d\u00e9sormais c\u2019est Mabrice, tout le monde est d\u2019accord, on peut se lancer !<\/p>\n\n\n\n

Le v\u00e9ritable travail commence ! Chacun des groupes a un peu plus d’un mois pour lister les \u00e9l\u00e9ments \u00e0 prendre en compte sur sa ferme pour tout ce qui concerne l\u2019am\u00e9nagement, l\u2019utilisation d\u2019intrants, les itin\u00e9raires techniques de production, et les cat\u00e9goriser. En ce qui nous concerne, nous d\u00e9finissons 9 cat\u00e9gories dont les plus importantes sont le cheminement de l\u2019eau, les am\u00e9nagements sp\u00e9cifiques \u00e0 la biodiversit\u00e9 (c\u2019est l\u00e0 que j\u2019ai toute ma place !), le r\u00f4le de l\u2019arbre et la haie, le travail du sol (diminuer la fr\u00e9quence et la profondeur) et les am\u00e9nagements li\u00e9s \u00e0 l\u2019ergonomie. Chacun des deux autres groupes m\u00e8ne un travail similaire.<\/p>\n\n\n\n

Nous nous sommes retrouv\u00e9s le 24 janvier dernier sur la ferme de Gabriel dans le Puy de D\u00f4me pour faire le point sur le travail r\u00e9alis\u00e9. Chacun des groupes pr\u00e9sente aux autres ses r\u00e9flexions, les cat\u00e9gories d\u00e9finies ci-dessus et \u00e9change sur ce qu\u2019il pense proposer \u00e0 l\u2019ensemble des membres. A l\u2019issue de cette journ\u00e9e, nous nous sommes engag\u00e9s \u00e0 r\u00e9aliser un travail sur les 3 ann\u00e9es, facilement r\u00e9alisable en parall\u00e8le \u00e0 notre activit\u00e9 de mara\u00eecher. Pour cette ann\u00e9e 2022 chaque mara\u00eecher devra avoir une vue a\u00e9rienne de son exploitation (id\u00e9alement une photo effectu\u00e9e par drone pour le d\u00e9tail des \u00e9l\u00e9ments), rep\u00e9rer et lister tous les \u00e9l\u00e9ments favorables \u00e0 la biodiversit\u00e9 (arbres, haies, mares, murets,\u2026), conna\u00eetre sa consommation en eau, conna\u00eetre la pluviom\u00e9trie sur sa ferme, avoir une analyse de sol r\u00e9cente (chimique et biologique), \u00e9valuer sa consommation d\u2019\u00e9nergie (carburant, \u00e9lectricit\u00e9, gaz), et avoir une id\u00e9e de sa consommation de carburant par poste d\u2019itin\u00e9raires techniques (pr\u00e9paration du sol, entretien des cultures, r\u00e9coltes,..). Le travail \u00e0 r\u00e9aliser cette ann\u00e9e n\u2019est pas insurmontable mais il faut s\u2019accrocher et rester motiv\u00e9 ; l\u2019enjeu est grand !<\/p>\n\n\n\n

Continuer \u00e0 se former pour bousculer les id\u00e9es re\u00e7ues<\/h2>\n\n\n\n

Pour compl\u00e9ter ce temps d\u2019\u00e9change nous prenons connaissance du calendrier des \u00e9v\u00e8nements pr\u00e9vus sur l\u2019ann\u00e9e (formations sp\u00e9cifiques, visites de ferme et bilan). La premi\u00e8re formation se d\u00e9roule du 31 janvier au 1er<\/sup> f\u00e9vrier sur le cycle de l\u2019eau avec une figure incontournable pour les maraichers sur sol vivant, Herv\u00e9 Coves et sa c\u00e9l\u00e8bre citation : \u00ab la vie est belle \u00bb ! Ces 2 journ\u00e9es, tr\u00e8s riches en information, nous aident \u00e0 mieux comprendre le fonctionnement du sol, le r\u00f4le des arbres et des champignons mycorhiziens dans la circulation de l\u2019eau, dans le sol, les plantes et dans l\u2019air. On aborde des sujets sur lesquels les scientifiques travaillent et qui apportent de nouvelles connaissances sur le fonctionnement tr\u00e8s complexe du sol. Deux termes sont mis en avant, la trame ectomycorhizienne et la trame endomycorhizienne. Cette notion de trame de mycorhizes sera d\u00e9velopp\u00e9e dans un prochain article.<\/p>\n\n\n\n

Au moment o\u00f9 j\u2019\u00e9cris cet article, on peut lire dans le journal Le Monde que notre premier ministre annonce un d\u00e9veloppement du stockage de l\u2019eau pour l\u2019agriculture<\/a> (quelle agriculture je vous le demande ?), notamment \u00e0 travers la mise en place de \u00ab\u00a0m\u00e9ga-bassines\u00a0\u00bb<\/em>. Pendant que nous petits paysans et petits consommateurs d\u2019eau r\u00e9fl\u00e9chissons \u00e0 optimiser et diminuer l\u2019utilisation de cette pr\u00e9cieuse ressource, notre gouvernement promet aux plus grandes exploitations tr\u00e8s consommatrices (soutenues par leur puissant syndicat) de ne surtout rien changer et d\u2019amplifier le gaspillage pour des cultures tr\u00e8s gourmandes (dont le ma\u00efs), dont l\u2019int\u00e9r\u00eat est plus que discutable !<\/p>\n\n\n\n

Nous, petits paysans, en sommes conscients et nous engageons \u00e0 \u00eatre des mod\u00e8les de ce qui peut \u00eatre mis en place pour diminuer notre impact sur l\u2019environnement. Mieux utiliser la ressource en eau en agissant sur le microclimat \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de sa ferme (cr\u00e9er une ambiance foresti\u00e8re), utiliser des techniques moins gourmandes en eau (paillages, irrigation localis\u00e9e,\u2026), diminuer l\u2019utilisation des intrants en d\u00e9veloppant des techniques alternatives (engrais verts, moins de travail du sol,\u2026). Nous sommes tous tr\u00e8s investis et avons choisi de r\u00e9fl\u00e9chir et d\u2019agir collectivement, m\u00eame si ce n\u2019est pas toujours facile de concilier notre travail de mara\u00eecher avec ce projet. Notre certitude, c\u2019est que cette d\u00e9marche nous rend plus forts pour affronter ces changements et que, d\u00e9j\u00e0, avec la prise de recul sur nos pratiques nous allons am\u00e9liorer nos performances \u00e9conomiques et environnementales d\u00e8s cette ann\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n

Fabrice Landr\u00e9<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ci-dessous, une galerie de photos pour illustrer le travail r\u00e9alis\u00e9 aux Grivauds cette semaine :<\/p>\n\n\n\n\n\n\n \t\t\n\t\t\t\t