C’est en chargeant le camion vendredi après-midi pour le marché du samedi à Vichy qu’on s’est rendu compte à quel point notre jardin était devenu généreux ! C’est vrai que nos scaroles prennent de la place et qu’on emmène cette fois-ci quatre caisses de haricots verts (contre deux la dernière fois). Une fois installé notre stand ressemble à une corne d’abondance, tant il déborde de légumes par tous les bouts ! Ce qu’il y a de particulier avec les marchés de septembre, c’est qu’on y cumule à la fois les légumes d’été (aubergines, tomates, concombres, poivrons, courgettes, pâtissons) avec les légumes d’automne (courges, poireaux, céleris-rave, céleris-branche, choux blancs et blettes). Et puis, toujours nos prodigieuses frisées et scaroles, nos betteraves, nos fenouils, nos pommes de terre, le persil et le basilic, les oignons, l’ail, l’échalote. Sans parler du grand retour des carottes ! Reconnaissons-le, on était un peu à l’étroit dans nos 6 mètres de stand…
La semaine a été marquée par une nouvelle vague de semis : épinard, mâche et mesclun. Ce sont des semis assez longs à réaliser parce qu’il faut beaucoup de plants pour faire une planche et qu’on sème plusieurs graines dans chaque motte. On notera aussi une grosse récolte de pommes de terre, un peu décevante côté rendement : la faute à un certain enherbement de la planche et à du grignotage (de rongeurs principalement). Autre grosse récolte, celle des potimarrons, qui commençaient à craqueler au soleil. Au final, on quitte le champ avec la bennette bien pleine : si la conservation est bonne, on a largement ce qu’il nous faut pour passer l’automne. D’autant plus, qu’il reste encore toutes les autres courges à récolter (butternuts, trombas, sucrines et carats) ! Un excellent résultat, quand on pense qu’on a planté nos courges directement à travers des planches enherbées (sur lesquelles on a tout de même posé une bâche). Pour rappel, je vous invite à re-visiter l’article où l’on voit la plantation (réalisée avec l’aide d’Amélie, une wwoofeuse) : http://ecojardindesgrivauds.fr/?p=926.
À la semaine prochaine !
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J’ai testé pour vous. Effectivement, les haricots verts sont délicieux ! J’en remangerais bien ! Miam !