Après avoir fait le point sur l’état de nos réserves de légumes-racines (navets, betteraves, céleris raves, carottes, pommes de terre et radis). on s’est rendus à l’évidence : il n’y en aura pas assez pour assurer à la fois les paniers de nos Amaps et le marché de Vichy. Du coup, on tire (temporairement) notre révérence à nos clients vichyssois et on se démène pour pouvoir reprendre les marchés le plus vite possible.
La préparation des paniers de la semaine et du marché aura été méchamment bousculée par la météo : il est tombé presque 10 cm de neige dans la nuit de mardi à mercredi et elle n’a toujours pas fini de fondre à l’heure où j’écris ces lignes ! On ajoute à ça encore de petites gelées matinales et on comprend pourquoi on hésite à se mouiller les mains pour laver la mâche, les carottes ou les scaroles…
Le verger continue à avancer, du moins symboliquement : on a été récupérer nos portes-greffes au Jardin de la Brouette Bleue. Il s’agit d’un jeune verger, créé par nos amis Aurélie et Sébastien (par ailleurs clients de l’Amap de Dompierre, petit monde…). On en profite pour parler plantation d’arbres, paillage, haies et biodiversité. C’est sûr qu’on vous en reparlera quand le verger aura commencé à donner !
À la semaine prochaine !
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